San Silvestro 2019

Aperitivando con …..  Hugo & Finger Food

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Seppia al Timo cotta a bassa temperatura in involtino di Zucchine sulla loro crema

Sashimi di Salmone all’Aneto Fiammato su Panna Acida

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Teneri Calamari Freschi Gratinati con Valeriana al Balsamico

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Lune Nere di Baccalà mantecato su vellutata di Zucca al Rosmarino

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Tonno scottato in crosta di Pistacchi e verdure croccanti alla Curcuma

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Macaron alla Crema Chantilly

Mousse di Gianduia, Nocciole e Riduzione di Caffè

Cioccolatino Fondente 80% & Peperoncino

 

“Bollicine di  Mezzanotte”     Acqua   Vini DOC  Selezionati   Caffè

   € 65.00