Capadanno 2024 @Tijuana

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San Silvestro   Martedì 31 Dicembre 2024

L’Ultimo Aperitivo del 2024    Aperol Spritz  e …

Mini Sandwich di Salmone Marinato, Philadelphia e Zucchine all’Aceto di Mele

Crocchetta di Patate e Tartufo con Mayo Homemade

Bruschetta al Pomodoro, Burrata ed  Alice in conserva

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Calamaro Arrostito su Vellutata di Piselli e Crumble di Crudo di Parma

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Gnocchi di Patate, Cozze “Bouchot”, Squacquerone, Salicornia e Sugo di Brodetto Romagnolo

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Gratinato Pregiato di Mazzancolle, Capesante e Melanzane servito con Jus di Manzo

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Assaggio dell’Immmancabile “Fritto Misto”

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Millefoglie al Mascarpone, Gel di Moretta e Gru di Cacao

Caffè

Acqua e Vini Selezionati

€ 75

Il Pranzo di Pasqua

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Il Pranzo di Pasqua 2024

Domenica 31 Marzo

I Nostri Pani Fatti in casa e Burro al Prezzemolo

FINGER FOOD di BENVENUTO

Sardoncini Fritti ripieni allo Scoparolo

Piadina Squacquerone, Cipolla confit e Tonno in Olio cottura

Pane casareccio al Nero, Burro demi-sel e Salmone marinato all’Arancio

Meringa di Rapa Rossa, Cavolo Viola fermentato e gel al Limone

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Pescato Nostrano al Vapore, le Nostre Verdure in conserva e Mayo casareccia al Peperone

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Conchiglie rigate Pastificio Mancini al sugo di “Brodetto alla Romagnola” e tartare di Cefalo marinato al Lime

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Filetti di Mazzola, vellutata di Ceci, Carciofi fritti

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Vaniglia e Mandarino

“Uovo di Pasqua”

Servizio  Acqua  Caffè 

€ 50.00

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